Jak produkuje się chipsy
Po dokładnym umyciu wysypuje się ziemniaki do specjalnej elektrycznej obieraczki do ziemniaków. Obracające się w przeciwnych kierunkach chropowate walce sprawiają, że ziemniak szybko traci swoją skórkę i jako oczyszczone warzywo nadaje się do dalszej obróbki. Kiedy zakończy się obieranie, następnym etapem jest wsypanie ziemniaków do obrotowej krajalnicy. Siła odśrodkowa wyrzuca ziemniaki na ostrza. Z jednego ziemniaka można uzyskać około 30 zwyczajnych plasterków lub połowę grubszych i pokarbowanych. Po kolejnym, drugim już myciu i osuszeniu, smażone są przez trzy minuty na oleju rozgrzanym do 190 °C. Kolejnym krokiem jest osączanie z tłuszczu na powolnym pasie transmisyjnym wykonanym z gęstej, drucianej siatki. Podczas suszenia plasterki kurczą się nieco i zwijają. Na tym etapie chipsy są doprawiane specjalnie przygotowanymi dla danej partii mieszankami, a kamery wyszukują uszkodzone lub spalone egzemplarze. Wadliwe chipsy usuwane są uderzeniem sprzężonego powietrza. Jest to ostatni krok przed ich zapakowaniem. Maszyna odmierza porcje i wsypuje do rękawa foliowego, natychmiast zgrzewając brzegi opakowania. Trudno sobie wyobrazić, ile trwałaby produkcja jednej paczki chipsów bez zautomatyzowani taśmy produkcyjnej. Obieraczka do ziemniaków jest tutaj sprzętem absolutnie niezbędnym, gdyby nie ona, wytworzenie partii chipsów byłoby bardzo kosztowne, a ich produkcja nieopłacalna. Produkt końcowy byłby tak drogi, że nie znalazłby grupy docelowej i prawdopodobnie wypadłby z rynku.
.