Obieraczka do ziemniaków SPOMASZ-NAKŁO
Obieraczka do ziemniaków typ OZP 8 A i OZ 8 N jest urządzeniem służącym do obierania (skrobania): ziemniaków, marchwi, buraków itp. Dzięki eliminowaniu najbardziej pracochłonnych czynności w procesie technologicznym, obierania ręcznego, obieraczka jest urządzeniem bardzo ekonomicznym, przydatnym w każdej kuchni zakładu zbiorowego żywienia jak: szpitale, sanatoria, zakłady gastronomiczne itd. Producent zaleca stosowanie łącznie z obieraczką „Separatora obierzyn SO75” służącego do wychwytywania obierzyn, zanieczyszczeń oraz piany powstałej w
procesie obierania. Separator obierzyn SO75N nie stanowi wyposażenia obieraczki, jest odrębną pozycją przy zakupie.
Obieraczka do ziemniaków składa się z następujących głównych zespołów: zbiornika kpl., zespołu podstawy, zespołu napędowego oraz pokrywy. Zbiornik obieraczki posiada drzwiczki i wysyp. Ściany zbiornika obieraczki wyłożone są wymiennymi segmentami, a na dnie znajduje się wirujący talerz. Elementy te są pokryte masą ścierną. W przypadku zużycia się masy ściernej segmenty i talerz dają się łatwo wymienić. Wewnątrz zbiornika zamocowany jest zespół napędowy, którego wałek wyprowadzony jest w osi zbiornika. Na wałku tym osadzony jest wirujący talerz. Od góry zbiornik zakryty jest pokrywą z otworem wsypowym. Dolna część walcowej obudowy stanowi osłonę zespołu napędowego. W pokrywie umieszczony jest wtryskiwacz ze złączką do węża R1/2” lub końcówką wężową f14 mm. Budowa obieraczki OZ 8 N nie odbiega od budowy obieraczki OZ 8 A. Większość elementów konstrukcyjnych jest wspólna. Podstawowa róŜnica polega głównie na wykonaniu zbiornika kpl, drzwiczek i pokrywy z blach kwasoodpornych.
Separator obierzyn SO75N.
Separator obierzyn SO75N składa się ze zbiornika, w którym znajduje się labirynt oraz sito kpl. służące do zatrzymywania zanieczyszczeń i obierzyn.