Rola ziemniaków w światowym przemyśle
2010-05-07
Organizacja Narodów Zjednoczonych Do Spraw Wyżywienia i Rolnictwa mówi nam, że światowa produkcja ziemniaków w roku 2006 wyniosła ponad 315 milionów ton. Roczna dieta przeciętnego mieszkańca Ziemi w pierwszej dekadzie dwudziestego pierwszego wieku wynosiła około trzydziestu trzech kilogramów ziemniaków. Nie możemy jednak zapominać o fakcie, jakim są lokalne uwarunkowania, dotyczące spożycia ziemniaków. W Europie (przede wszystkim Europie Wschodniej i Środkowej), ziemniaki stanowią jedną z głównych roślin uprawnych, jednak najszybsze rozprzestrzenianie się ziemniaków możemy zaobserwować w południowo – wschodniej [...]