Rola ziemniaków w światowym przemyśle

2010-05-07
Organizacja Narodów Zjednoczonych Do Spraw Wyżywienia i Rolnictwa mówi nam, że światowa produkcja ziemniaków w roku 2006 wyniosła ponad 315 milionów ton. Roczna dieta przeciętnego mieszkańca Ziemi w pierwszej dekadzie dwudziestego  pierwszego wieku wynosiła około trzydziestu trzech  kilogramów ziemniaków. Nie możemy jednak zapominać o fakcie, jakim są lokalne uwarunkowania, dotyczące spożycia ziemniaków. W Europie (przede wszystkim Europie Wschodniej i Środkowej), ziemniaki stanowią jedną z głównych roślin uprawnych, jednak najszybsze rozprzestrzenianie się ziemniaków możemy zaobserwować w południowo – wschodniej [...]

biznes  kucharz  kucharze  kuchenka  kuchenki  kuchenne  kuchnia  kuchnie  ziemniaki  

Narzędzia w kuchni domowej

2010-03-11
Każdą kuchnię w prywatnym gospodarstwie domowym trudno sobie wyobrazić bez bardzo wielu narzędzi. Do tego grona zaliczają się między innymi obieraczki do ziemniaków. Takie obieraczki do ziemniaków są w domach nieodzowne, albowiem to właśnie za ich pomocą – co zresztą sama nazwa nieomylnie sugeruje – obiera się ziemniaki. W Polsce bez tych warzyw trudno wyobrazić sobie dietę. Tak, jak dla przykładu Hiszpanie zajadają się owocami morza, a Włosi makaronem i pizzą, tak u nas takim obowiązkowym, sztandarowym wręcz elementem w jadłospisie są właśnie ziemniaki. Potraw z kartofli polska kuchnia zna całe mnóstwo, nie mniej jednak kartofle zdecydowanie najczęściej koja [...]

kuchenne  kuchnia  kuchnie  sprzęt  sprzęt gastronomiczny  urządzenia  urządzenia gastronomiczne