Wyposażenie profesjonalnej gastronomii

2010-03-14
Co do faktu, że wyposażenie zapleczy kuchennych w lokalach gastronomicznych oraz innych obiektach świadczących tego rodzaju usługi jest inne aniżeli w domowych gospodarstwach nikogo specjalnie przekonywać nie trzeba. Nie powinno to w ogóle dziwić – nie ma co bowiem porównywać ilości jedzenia przygotowywanego w domach z ilością przygotowywaną w lokalach. Gdyby dla przykładu szefowie kuchni w restauracjach polecili swoim pracownikom wykonywanie poszczególnych czynności domowymi sposobami, zajęłoby to im bardzo dużo czasu. Im dłużej z kolei te czynności personel by wykonywał, tym dłużej klienci musieliby czekać na zrealizowanie złożonych przez siebie zamówień. [...]

obieraczki do ziemniaków  sprzęt  sprzęt gastronomiczny  urządzenia  urządzenia gastronomiczne  wyposażenie  wyposażenie gastronomii  

Narzędzia w kuchni domowej

2010-03-11
Każdą kuchnię w prywatnym gospodarstwie domowym trudno sobie wyobrazić bez bardzo wielu narzędzi. Do tego grona zaliczają się między innymi obieraczki do ziemniaków. Takie obieraczki do ziemniaków są w domach nieodzowne, albowiem to właśnie za ich pomocą – co zresztą sama nazwa nieomylnie sugeruje – obiera się ziemniaki. W Polsce bez tych warzyw trudno wyobrazić sobie dietę. Tak, jak dla przykładu Hiszpanie zajadają się owocami morza, a Włosi makaronem i pizzą, tak u nas takim obowiązkowym, sztandarowym wręcz elementem w jadłospisie są właśnie ziemniaki. Potraw z kartofli polska kuchnia zna całe mnóstwo, nie mniej jednak kartofle zdecydowanie najczęściej koja [...]

kuchenne  kuchnia  kuchnie  sprzęt  sprzęt gastronomiczny  urządzenia  urządzenia gastronomiczne